今天的你，有好好吃飯嗎？── 洪嘉豪
認識到洪嘉豪綜藝感特強的那一面，是透過華納高層（Go Chan）得知的。記得有次，他逗趣地說陳蕾的膝蓋有著能夠感知颱風的能力，兩人一唱一和，讓站在中間的 MC 笑得快要喘不過氣來。訪問那天，我們大談了許多洪嘉豪式生活哲學，也見識到他那一本正經地胡說八道的本領，然而，那些看似無厘頭的一字一句，卻如同毒雞湯般叫人印象深刻，院長之名果然當之無愧。
時代不一樣了，比起當個處處打安全牌的優等生，人們更樂於看見藝人有血有肉的那一面。當然，真性情三個字是把雙面刃，界線拿捏得不好，瞬間便會被反噬。而這個在高層眼中貪玩百厭又怕悶的屁孩，其實還藏著許多截然不同的面向，譬如，他說自己人生的終極目標（暫時），是想要開一間無菜單料理餐廳（他負責煮），港式的（例如淥個麵你食），能和客人一起邊喝啤酒邊吹水那種（開業日子不明，但敬請期待）。
the worst of his broken heart
即將迎來出道四週年的 KAHO，會在月底推出雙碟專輯《Learning Curve》，為這段不算很長，但填滿了難忘經歷的日子做一個小總結，也是他的成長記錄。「每個人的人生都有各自的 learning curve，同一件事情，如果第一次做得不好，那重複一百遍，一千遍，總有進步的一天。」專輯曲目按照作品推出的順序排列，當中還為歌迷藏了一些驚喜。「有一首本來會在 19 年推出卻因種種原因擱置的歌，我將它重新排在了《十號儲物櫃》後的位置，公司原本提議我再錄一次才推出，但那樣就不是 learning curve 了。」專輯推出後，他建議從第一首歌開始順著聽，或許你也會感受到那一條屬於洪嘉豪的學習曲線。
shirt from DEMO, vest from, necklace from APM MONACO, earrings from VANN
這張專輯的特別之處，在於裡面還包含了一張由他包辦曲詞編監的創作專輯，記錄了他在某段感情中的不同階段。「與其在出大碟的時候攝一兩首沒甚麼關係的歌，那不如我用自己的能力，很少的 budget，以 side project 的形式去做。」誠意之滿，就如同他本人所說的：「一個價錢買到兩隻碟，嘩好抵。」製作過程絲毫不易，但就算未必做得好，也經已盡了最大努力，長了不少經驗值，他說，無悔了。
「第一次全部由自己填詞，裡面沒有一句假話，都是真心說話。」他笑說自己作為母校創校 25 年來第一個會考中文不合格的人，剛開始也為此頭疼不已，花了許多時間摸索，才發現其實每個人都有自己的表達方式，不必硬要迫自己用一些深奧的用字。想通以後，也就成就了像《活人鏢靶》般句句入肉的一手好詞。跳脫一直以來的暖男形象，這次他將愛情裡最陰暗的那面表露無遺，掙獰中帶點狼狽，卻也無比真實。在這首歌的 MV 底下，發現有不少將他稱作「隱世寶藏唱作人」的留言，我想，比起華麗的措辭，真誠才是在這樣的時代之下更為可貴的一種才華。
我給你的痛如此失控 這傷勢誰敢觸碰
每一次也出手竟這樣重
給我的愛是否英勇 還換來大聲指控
切開皮肉心肝雙手獻奉《活人鏢靶》
shirt from DEMO, vest from, pants from RICKYY WONG, necklace from APM MONACO, earrings from VANN
HKH 式生活哲學
問到是不是一個很有自己一套生活哲學的人，他果斷地點了點頭 。「譬如人們會說甚麼十二點前睡覺對肝好，那我的哲學就是，將這個標準改成四點，然後讓身體去習慣那就是它的十二點不就好了。」我居然有那麼一個瞬間覺得，啊，好像還挺有道理的（誤）。
而洪嘉豪生活哲學的第二課，是「吃飯不定時才是王道」。（胡說八道ALERT：未成年讀者請在家長陪同下收看以下發言，咇嘟咇嘟～）。「我告訴你真的是這樣，越定時吃飯的人才會胃痛，像我這些很 adaptable，好 flexible 的從來都沒事，所以千萬別讓自己太有規律。」親愛的讀者們，不是這樣的，普遍來說（頭盔戴好戴滿）。
shirt from DEMO, vest from, pants from RICKYY WONG, necklace from APM MONACO
料理的療癒力量不在味道
「我不是一個對吃很有要求的人，甚麼都吃，也很喜歡看烹飪節目，但不擅長下廚，平常在家不會煮，不過和朋友 BBQ 時會主動做燒的那一個，是不是很玄？」剛在引言中也提到，如果有天要放下歌手的身份，他目前的人生終極目標，是開一間無菜單料理餐廳。「我幻想中的畫面是，可能那天早上進貨來了一些腸仔，那我早餐就煮它，香港不是有那種做憑藉餐蛋麵成名的店嗎？如果那天入了鮑魚，我也可以跟客人說，加兩隻鮑魚比你啊～」不知道為甚麼，看著眼前形容得繪形繪聲的他，突然畫面感好重，仿彿看見了他在揮舞鮑魚（連殼）的樣子。
對他來說，料理的療癒力量並不在於味道，而是感覺。「我媽有一道自己研發出來的濕炒牛河，從小吃到大，每次都讓我泛起一種安心感，就是知道自己不論甚麼時候，在外面遇上多少挫折，都永遠有這麼一個能夠回去的地方。」這就是他所強調的，好好吃飯這件事其實就是「食個 FEEL」。「像 fine dine 難道真的很飽嗎，不就是吃感覺的嘛；吃 Omakase，就是催眠自己去了日本啊（笑）。」這個訪問好危險，我都感覺自己快要被說服了。
outfit from RICKYY WONG, necklace&bracelace from JUUJUU
放下的哲學
他曾說希望自己能夠在 2022 年「放低多啲自己」，目前為止，他覺得自己也算是做到了。其中一點，就體現在早前疫情最嚴重時和陳蕾一起主持的 IG Live《陳豪有約》，初次素顏上陣，結果卻因為「太raw」而被經理人投訴。
「他甚至用『好唔開心』來形容，說有很多人跟他反映嘉豪為甚麼會這樣。自此我開 live 就 gel 返個頭，原來有時想放下也不是那麼容易（笑）。」至於工作和性格上，過往老是會想很多的壞習慣，如今也總算學會放鬆一點。「想不到還可以再放低甚麼了，再數下去可能就到尊嚴層面（笑）。」
outfit from RICKYY WONG, necklace&bracelace from JUUJUU
大家都說做人要跳出 comfort zone，對他來說，其實入行就已經是勇者級決定了。「我向來對表演沒甚麼信心，就跟小時候老師叫我答問題的時候一樣。懼怕別人目光這個性格，其實好像不太適合當歌手，但我偏偏做了自己最不擅長的事（笑）。可能外界覺得歌手就一定要很有自信，挺起胸膛，但我覺得每個人都有值得欣賞的地方，不一定要自信滿滿地走出來才叫明星。」
所幸他逐漸發現，歌手的性格如何，歌迷的性格也如何。有著相似頻率和想法的人會自然地走到一起，互相治癒，共同成長。在「院友」面前，洪嘉豪可以是一個沒自信的人，因為這群人總是完全接納他的這一面。儘管樂壇這條路很難走，很難捱，沒關係，盡力而為吧，只要身邊還有愛。
outfit from RICKYY WONG, necklace&bracelace from JUUJUU
鬥 硬 淨
「雖然大家講到樂壇好像復活了，但在我眼中，其實仍然有很多見高拜見低踩的事情，很多心地不好的人。」這是 KAHO 作為樂壇一員，在千萬歡呼聲中看見的另一真實。偶爾難免會被那些光怪陸離的事影響心情，他也認為，網上的留言實在給公眾人物太大壓力了。「我是替那些被談論的人不開心，我覺得不需要那樣啊，畢竟每個人都會在這個社會經歷不開心的事情，都是有起有跌。」不是剖開給人看的才叫傷口，實在沒必要如此拙拙迫人。「以前很討厭被批評，一句都不想，看到的話會不開心，不過現在又覺得沒甚麼。如果真的發生，我想唯一的辦法還是要硬撐過去，鬥硬淨。」
shirt from ZEGNA, t-shirt from NIKE
儘管入行的方式比過去更多也更容易，但歌手這個崗位，始終是高難度職業。回想起曾做過的各種工作，他說從前有甚麼不滿，頂多辭職不幹，現在卻不行。「原來我是要按耐得住自己，不可以眼瞓；原來我累是不可以醜樣，我還是要化妝、gel 頭、襯衫出街；原來我做甚麼都不可以比別人差，我要學歷高、唱功好、有才華、長得帥、談吐要得體… 」他無奈笑說，覺得大家有時會忘記了，其實這一行的人，都不過是普通人，只是多一點人認識罷了。
shirt&pants from ZEGNA, t-shirt&sneakers from NIKE
慢慢來比較快
在壞與更壞的日子裡，他說最慘的是那若有似無的希望，像疫情講了幾年，但到現在還未真正結束。對那些正處於迷惘期，甚至找不到自己存在價值的人，他就有以下建議：「先問問自己喜歡做甚麼，然後想想現在正在做的，和你的目標或興趣是否一致。如果不是的話，我就情願勸你嗱嗱聲走了。」
他接著補充，這樣的步驟看似簡單，但其實並不是短時間能夠做到的事，所以不需要急躁。「年輕一點的人可能看到這個訪問，可能會覺得死喇，我都十八／二十歲了，還未找到自己價值，那當然未找到了，我也是現在三十歲才答到你，我人生突然之間原來是想煮嘢食，我也不知道爲什麽，可能到時候又會發現我的價值不在那邊，這是會隨年紀變得不一樣的，所以不用那麼心急，也不要覺得自己沒用。」人生中積累的每一個日子，即便有多平凡，都可能會成為改變未來的契機。
shirt&pants from ZEGNA, t-shirt from NIKE
最後我們聊到了變化和離散的話題，他分享身邊也有好些選擇離開香港的親朋好友與歌迷，而他總是會先恭喜對方，畢竟能夠放下一切離開，真的不容易，自己真心替他們感到高興。至於生老病死，他同樣看得很開。「在這個時代底下，我覺得不需要想得太多。最悲哀的是，不管你計劃了多少美好的事情，都可能會在一瞬間被摧毀，世界說變就變，計劃自然也就變得沒甚麼意思了。」身處這樣的地方，今日唔知聽日事，那至少先開開心心的過好每一天，善待自己，把自己照顧好才是正事。今天的你，有好好吃飯嗎？❂
shirt&pants from ZEGNA, t-shirt from NIKE
p.s. 代各位院友詢問，《陳豪有約》是否會推出第二季？
：很多朋友就連鄰居都問過我，我總說我們是在最風光的時候完結，是一個 good timing。我也想過在疫情結束後做一個實體版《陳豪有約》，但真心希望不要有第二季，因為那就代表疫情又變得很嚴重了。
Featuring Hung Ka Ho
Interview & Styling by Jay Chow
Photo by Sam Tso
Video & editing by Henry Yeung
Make-up by Nana
Hair by Ka Ho Cheng
Wardrobe APM MONACO, DEMO, JUUJUU, NIKE, RICKYY WONG, VANN, ZEGNA
Produced by Ruby Leung
Location Back To One Studio
