咖啡日和 05｜花藝咖啡店裡的雲朵貝果 ── NATURA:
被天氣報告騙了好幾次，原本還以為今年不會有冬天了，幸好來到 boxing day 總算開始轉冷，感覺才有了一絲聖誕氛圍。前陣子忙得連找間咖啡店好好坐下喝杯咖啡的時間也沒有，那段與掛耳包相伴的日子，隨著年末的到來亦終於暫告一段落，想起好久沒到港島區探店，於是這回的咖啡日和（沒錯，這系列就是借工作之名去喝咖啡）就去了位於灣仔的 Natura:，當初被「花藝咖啡店」的定位吸引，沒想到除了精心佈置的店面，咖啡有驚喜，背後的環保理念亦叫人欣賞。
Natura: 在拉丁文有「大自然」的意思，由婚禮佈置專門店 Origami Florist 的團隊創立，最尾的「：」代表了他們希望透過對話與客人交流，店內的佈置和菜單都是圍繞著四季花卉去設計，不同的季節，會使用不同類型的永生花和乾植物（像最近聖誕餐廳就有三張裝飾著整棵聖誕樹的桌子），還有以來自本地及日本的時令食材製作低碳美食。要注意的是，為了貫徹環保意念，這裡不供應任何含有牛肉的餐點，奶類飲品亦可選擇使用植物奶。
第一次到訪，我先點了一杯招牌豆奶拿鐵咖啡，他們選用了帶有淡淡茉莉花香和杏桃味的埃塞俄比亞 Shakiso 單一產地水洗咖啡豆，配上豆奶的口感非常順滑，即便是不習慣喝咖啡的人也很容易入口。食物方面，我們同樣先從招牌菜下手，以梳乎厘焗蛋為主角的雲朵貝果與自家製忌廉芝士醬可謂 prefect match，All day breakfast 份量頗大，用料也很豐富（蛋料理愛好者表示炒蛋很好吃）。這次我們到訪剛過午餐時段，聽說這裡的三道菜和食套餐亦同樣出色，還有因為已經吃太飽而沒有點的窩夫，再訪的理由實在有點多。
IM picks！
Floral soy milk latte
All day full breakfast
Cloud egg bagel
Butternut squash mac & cheese with scallops
Fried chicken burger with wasabi mayo (served with tater tots)
Natura:
地址：灣仔菲林明道 8 號大同大廈地下 1 - 2 號舖
營業時間：星期一至日 8am – 8pm
photo via Natura:
