速食時代，做一個有所執著的人 ── Jethro@Printing Room
前陣子在因緣際會下，認識了本地印刷店 Printing Room 的主理人 Jethro，訪談那天，我們從印刷基礎聊到 Pokémon card，也看了許多他過往的作品，期間留意到工作室裡貼著兩張朋友寫給他的逗趣揮春，一張寫著「任何情感問題一律建議飲齋啡」，而另一張勾起了 IM 同仁深深共鳴與感慨的揮春則寫著 ──「我 ENJOY，我活該」，在速食時代之下做創意產業，大概注定是個既讓人胃痛但還是心甘情願做下去的選擇，嗯。
IM：Imperfect Magazine
J：Jethro
IM：設計行業岀身的你，當初為甚麼會想要成立 Printing Room？
J：以前讀 HKDI 的時候，說到印刷就一定是去旺角，但常會有印出來的顏色「貨不對辦」的情況，像是印黑色會變綠色啊之類，做設計的人都一定會經歷過。那時還不大懂甚麼是 Art Print 或高品質印刷，只覺得如果學校旁邊能開一間品質更好的印刷店就好了，當時每一屆都總會有人這樣許願。
直至出社會後，我先是做了幾年鐘錶設計，然後就有朋友問我要不要真的開一間試試看，那時還很天真的以為真的會賺大錢，就膽粗粗的在調景嶺開設了第一代 Printing Room。
IM：開設 Printing Room 後，最讓你意想不到的難關是甚麼？
J：就如剛才所講，我們起初覺得光做學生的生意都夠了，因為自己很清楚當年每個月要花多少錢去印刷。那時心想，不要太貪心，能有三成學生光顧就很好了，但慢慢做下去，才發現原來遠沒有想像中來得簡單。
當你以為自己的預設已經很保守，但實則其實可能只有一成的學生會來光顧。這樣的錯估造成了一開始很大的困難，但畢竟自己當時也不過才出了社會三年，又怎麼會懂得去計算這些呢。還有一點就是，我本身不是擅長宣傳的人，也沒怎麼打理 social media，做了將近十年，至今主要仍是靠耳口相傳的方式去推廣而已。
IM：反過來說，營運 Printing Room 期間最讓你感到滿足和有趣的地方又是？
J：不經不覺就捱過十年，其實都 ok 啊，要是做得不好其實可能兩年就倒閉了。其次就是，來到這裡的人除了大多都是來自藝術行業，骨子裡其實也很相似，所以都很好聊，音樂啊，電影啊，因此而認識了一班志同道合的朋友，有些真的認識了九年，他們有空就會上來「打躉」，或者炒炒咖啡豆，互相加油，很有趣的。
IM：那目前在營運上算是逐漸穩定下來了嗎？
J：嗯，這也是不停會有朋友問的問題。他們會說，「你都做了十年，捱得過十年，一定能捱到十一年啊！」，其實未必的，因為所有事情都在不斷變，你很難去預計。譬如我們一開始的目標客群是學生，就那樣做了五、六年，但一定是蝕錢的。後來社會起了很多變化，像是疫情期間學生不用上課，那就要去開拓其他客源。起初我們只是做數碼印刷，到之後要去找廠家合作做柯式，就是傳統印報紙和紙幣那種，所以那個模式是一直在變，很難去下定論說是否已經穩定下來了。
IM：Printing Room 是從調景嶺起家，後來又是為甚麼會搬到觀塘？
J：其實很現實的，一開始因為太年輕了，覺得開店當然要在商場，於是找了一間距離 HKDI 十分鐘路程的舖位，位置頗偏僻，而且只有二百呎，但月租萬八，講的是十年前。再加上機租，若你要追求好的印刷品質就要去租一部性能較好的機，所以一個月光是成本就要花四萬多，覺得維持不下去才決定要搬。那時也累積一些經驗了，就開始去找工廈單位，覺得觀塘不錯，也就一直待在這區了。
IM：可以和我們分享一下你每天的工作流程嗎？
J：我會先處理手頭上正在跟進或比較急的企劃與工作，然後就是要處理很多店務相關的東西，出 post 啊，報稅啊，繳交這個遞交那個啊，唉你都一定明的了。另外，我們店也採用 walk-in 的模式，所以如果沒甚麼工作的話，主要還是在等待。聽起來好像很 free flow，但當中其實又有其規律。
IM：現階段的你對於印刷品有著怎樣的堅持和執著？
J：工作上一定會有會出現錯漏的情況，但我一直覺得不能因為忙就忽略服務品質，不能一句「Sorry 我好忙」、「係咁架啦。」帶過，最基本的待客之道一定要有。另外就是十年來堅持印刷費不加價吧，紙材方面就比較沒有辦法，我曾遇過某些紙種在半年內可以加五成，那我可能就一張 postcard 加幾毫子。我的想法是，既然質素方面不會妥協，那價錢方面就盡做。
IM：多年來堅持選用優質的紙材和高規格器材進行印刷 ，在成本控管上會不會變得十分艱難？
J：一定會有很大影響的，但我本身也是做設計出身，那一定是會想做一些自己滿意的東西，所以成本方面其實也沒辦法去控制太多，就賺少一點吧。我常常覺得，你不能賺到盡，要賺到盡就不會這樣做，賺到盡我就去做零售，這純粹是個人意見（笑）。尤其我不是在鬥便宜，如果要便宜的話，我去租一部辦公室用的機種就好了，租金還少一個 0；或者買坊間最便宜的那種光粉和啞粉紙，而不是特地去進英國製的貨源。我反而覺得，用品質去說服人，然後吸攬更多明白我在做甚麼的人，自然就可以走出屬於自己的路。壓力一定會比打工大，但我不是要追求發達，那就好像會舒服一點（笑）。
IM：你曾在 IG 分享「喺速食年代，質素好似變得好次要，樣樣嘢都要快，想用心做好一件事，變得好艱難。」，營運 Printing Room 期間最讓你灰心喪氣的是甚麼？
J：一直都會有的，未必只是我，在藝術或設計圈很用心又很有抱負的人們，對於速食文化，我們一定會聊到或一定會有同感的就是，大家都不太會去注重質素，只是要個結果。
比方說，印張 postcard 或卡片，很多人都不會在乎你用甚麼紙，也不在乎你怎麼印，沒所謂的，看得見資訊就可以了。而這就會令到想盡量做好品質和細節的人很灰心，覺得「咦，原來我不用做到這樣。」，這就會形成一個惡性循環。其實在任何界別也是如此，但沒辦法，這就是趨勢，那就唯有堅持，最多辛苦一點。捱得住的那群人，終會越做越好的。
IM：曾為周國賢的 EP 和小說進行印刷，當中最讓你難忘的是甚麼？
J：這麼說好像不大好，但我是聽他的歌長大的（笑）。不過，其實到這一刻我也不知道他是怎麼找到我們的。某天我的 admin 幫手 Rain 跟我說「喂，有客搵你喎，是周國賢。」，我就「吓？」，然後他就親自上來洽談，超級nice，好有型，真的不是客套說話。我們在選紙的時候聊了很久，也才知道，原來他在很久以前就已經是自己在處理專輯的所有設計部份，讀美術出身的他對這方面超級執著，是很有心的一個人。
IM：除了 Printing Room 以外，你亦在營運 gallery「area」，你想要透過這個空間傳遞怎樣的理念？
J：「area」是在一年半前因緣際會而決定開始的 art space，也是在觀塘，能和 Printing Room 結合做到一條龍服務，讓藝術家在這裡辦展或者活動。不過最主要還是因為，我覺得千萬不要不做然後後悔，這是我決定做不做一件事的重要準則。我不是一個擅長做生意的人，蝕到盡是幾多錢，不用瞓街，那就 ok。要是當初沒有選擇建立這兩個地方的話，我大概會糾結一輩子吧。
featuring Jethro@Printing Room
photographer Sam Tso
producer Ruby Leung
